Fields, M. L. (1977). Laboratory manual in food preservation. AVI.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Fields, Marion L. Laboratory Manual in Food Preservation. Wesport, Conn: AVI, 1977.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Fields, Marion L. Laboratory Manual in Food Preservation. AVI, 1977.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.