Food microbiology /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Frazier, W. C
Weitere Verfasser:	Westhoff, D. C.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New York : McGraw-Hill, c1978.
Ausgabe:	3rd edition.
Schlagworte:	Food > Microbiology. Food > Preservation.
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