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Food safety assessment /
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| Enti autori: | , |
|---|---|
| Altri autori: | , , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Washington, D.C. :
American Chemical Society,
1992.
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| Serie: | ACS symposium series,
484 |
| Soggetti: | |
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| Descrizione del documento: | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 200th National Meeting of the American Chemical Society, Washington, D.C., August 26-31, 1990." |
|---|---|
| Descrizione fisica: | ix, 478 p. : ill. |
| ISBN: | 0841221987 |
| ISSN: | 0097-6156 ; |