Canned foods : thermal processing and microbiology /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Hersom, A. C.
Drugi avtorji: Hulland, E. D.
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Edinburgh : Churchill Livingstone, 1980.
Izdaja:7th ed.
Teme:
Canned foods > Microbiology.
Canned foods > Sterilization.
Heat > Physiological effect.
Canning and preserving.
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Prijava za informacije o izposojenih in rezerviranih

Podobne knjige/članki