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Post-harvest and processing technologies of African foods : a technical compendium /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bencini, Marina Carcea
Körperschaft: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Weitere Verfasser: Walston, James P.
Format: Buch
Veröffentlicht: Rome : FAO, c1991.
Schriftenreihe:FAO agricultural services bulletin ; 89.
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