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Chemistry and function of pectins /
Enregistré dans:
| Collectivité auteur: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Washington, DC :
American Chemical Society,
1986.
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| Collection: | ACS symposium series
310 |
| Sujets: | |
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| Description: | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 189th Meeting of the American Chemical Society, Miami Beach, Florida, April 28-May 3, 1985." |
|---|---|
| Description matérielle: | ix, 283 p. : ill. |
| ISBN: | 084120974X |
| ISSN: | 0097-6156 ; |