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Water activity : theory and applications to food /
Salvato in:
| Enti autori: | , |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York :
M. Dekker,
c1987.
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| Serie: | IFT basic symposium series
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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