The application of mathematical modelling to the unit operations of food processing /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dang, N. D. P.
Autor Corporativo: British Food Manufacturing Industries Research Association
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Leatherhead, Surrey : British Food Manufacturing Industries Research Association, 1982
Colección:Scientific and technical surveys ; no. 132
Materias:
Food industry and trade > Mathematical models
Chemical engineering > Mathematical models
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Tabla de Contenidos:
  • Contents : Part I. Scientific review. Part II. Project programme at the Leatherhead Research Association

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