Загрузка...

Texture modifying agents a manual for the use of alginates, gums, pectins, starches in food systems

Сохранить в:
Библиографические подробности
Соавтор: Queensland Agricultural College
Другие авторы: Harper, K. A., Hepworth, A., Jackson, P. (Philip)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Lawes, Qld. Queensland Agricultural College 1985
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!