Sensory properties of foods /

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ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखक: National College of Food Technology
अन्य लेखक: Brennan, J. G., Birch, G. G., Parker, K. J.
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: London : Applied Science Publishers, 1977.
विषय:
Food > Sensory evaluation.
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MARC

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260 0 |a London :  |b Applied Science Publishers,  |c 1977. 
300 |a xi, 326 p. :  |b ill. ;  |c 23 cm. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
526 |a Recommended text: FT391 Quality Control and Sensory Evaluation. 
650 0 |a Food  |x Sensory evaluation. 
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