Principles of design and operation of catering equipment

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Milson, A.
Otros Autores: Kirk, D
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Chichester Westport, Conn E. Horwood Avi Pub 1980
Colección:Ellis Horwood series in food science and technology
Materias:
Food service > Equipment and supplies
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Descripción
Descripción Física:p. cm.

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