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Biophysical methods in food research
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| 企業作者: | |
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| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Oxford
Blackwell Scientific
c1984
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| 叢編: | Critical reports on applied chemistry
v.5 |
| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | viii, 204 p. ill. 25 cm |
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