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Biophysical methods in food research
保存先:
| 団体著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Oxford
Blackwell Scientific
c1984
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| シリーズ: | Critical reports on applied chemistry
v.5 |
| 主題: | |
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| 物理的記述: | viii, 204 p. ill. 25 cm |
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