Food oils and their uses

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Weiss, Theodore J., 1919-
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Westport, Conn AVI Pub. Co. c1983
Edición:2nd ed.
Materias:
Oils and fats, Edible
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Descripción
Descripción Física:xi, 310 p. ill. 24 cm.

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