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Plant proteins for human food proceedings of a European congress held in Nantes, France, 5-7 October 1981

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Institut national de la recherche agronomique (France)
Otros Autores: Bodwell, C. E., Petit, L, Gueguen, J
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: The Hague Boston Hingham, MA M. Nijhoff/W. Junk Distributors for the U.S. and Canada, Kluwer Boston 1983
Colección:Nutrition sciences
Materias:
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