Food enzymes : the first of a series of symposia on foods /

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書誌詳細
共著者: Symposium on Foods: Enzymes Oregon State College, Oregon State College. Dept. of Food and Dairy Technology
その他の著者: Schultz, Harold William
フォーマット: 会議録 図書
言語:英語
出版事項: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1960.
主題:
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