Food enzymes : the first of a series of symposia on foods /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Symposium on Foods: Enzymes Oregon State College, Oregon State College. Dept. of Food and Dairy Technology
Weitere Verfasser: Schultz, Harold William
Format: Tagungsbericht Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1960.
Schlagworte:
Enzymes.
Food > Analysis.
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MARC

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