Food enzymes : the first of a series of symposia on foods /

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ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखकों: Symposium on Foods: Enzymes Oregon State College, Oregon State College. Dept. of Food and Dairy Technology
अन्य लेखक: Schultz, Harold William
स्वरूप: सम्मेलन की कार्यवाही पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1960.
विषय:
Enzymes.
Food > Analysis.
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