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Theory, determination and control of physical properties of food materials
保存先:
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Dordrecht
D. Reidel Pub. Co.
c1975
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| シリーズ: | Series in food material science
v. 1 |
| 主題: | |
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