Technology of biscuits, crackers, and cookies

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Manley, D. J. R. (Duncan J. R.), 1938-
Format: Book
Language:English
Published: Chichester, West Sussex Deerfield Beach, Fla E. Horwood Verlag Chemie International [distributor] 1983
Series:Ellis Horwood series in food science and technology
Subjects:
Biscuits
Crackers
Cookies
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a22000008a 4500
001 00360945
003 PWmBRO
005 20240602095728.0
008 830729s1983 enk a o0011 eng l
069 0 0 |a 206428060  
082 0 0 |a 664  |b .7525 
090 0 0 |b 664.752/M279t 
100 1 0 |a Manley, D. J. R.  |q (Duncan J. R.),  |d 1938- 
245 1 0 |a Technology of biscuits, crackers, and cookies  |c D.J.R. Manley 
260 0 0 |a Chichester, West Sussex  |b E. Horwood  |a Deerfield Beach, Fla  |b Verlag Chemie International [distributor]  |c 1983 
300 0 0 |a 446 p.  |b ill.  |c 24 cm 
440 0 0 |a Ellis Horwood series in food science and technology 
500 0 0 |a Includes index 
595 0 0 |a 0853124779 
650 0 0 |a Biscuits 
650 0 0 |a Crackers 
650 0 0 |a Cookies 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_752000000000000_M279T  |7 0  |9 19250  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664.752 M279t  |p 016918  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_752000000000000_M279T  |7 0  |9 19251  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664.752 M279t  |p 012921  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23 
994 |a 001012921 83350 0001  |a 001016918 
995 0 0 |a NUNE 
999 |c 13617  |d 13617 

Similar Items