Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974

Mã QR

Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty:	International Union of Food Science and Technology
Tác giả khác:	Duckworth, Ronald Barrett
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	London New York Academic Press 1975
Loạt:	Food science and technology
Những chủ đề:	Food > Composition Food > Water activity
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Properties of water in foods : in relation to quality and stability /
Được phát hành: (1985)

Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
Bằng: Iglesias, Hector A.
Được phát hành: (1982)

Water activity : theory and applications to food /
Được phát hành: (1987)

Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
Được phát hành: (1981)

Sorption isotherms and water activity of food materials
Được phát hành: (1985)

Water activity and food /
Bằng: Troller, John A.
Được phát hành: (1978)

Water in foods /
Bằng: Matz, Samuel A.
Được phát hành: (1965)

Food chemistry.
Bằng: Meyer, Lillian
Được phát hành: (1960)

Food : the chemistry of its components /
Bằng: Coultate, T. P. (Tom P.)
Được phát hành: (1989)

Food science : a chemical approach /
Bằng: Fox, Brian A.
Được phát hành: (1982)

Principles of food chemistry
Bằng: DeMan, John M., 1925-
Được phát hành: (1980)

Principles of food chemistry /
Bằng: DeMan, John M.
Được phát hành: (1976)

Food chemistry /
Được phát hành: (1985)

Food tables /
Bằng: Bender, Arnold E.
Được phát hành: (1986)

Functional properties of food components
Bằng: Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Được phát hành: (1985)

Experimental food chemistry
Bằng: Mondy, Nell I.
Được phát hành: (1980)

Introductory food chemistry /
Bằng: Garard, Ira Dufresne
Được phát hành: (1976)

Food composition and analysis /
Bằng: Triebold, Howard O.
Được phát hành: (1963)

McCance and Widdowson's The composition of foods.
Bằng: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Được phát hành: (1978)

McCance and Widdowson's the composition of foods /
Được phát hành: (1991)

McCance and Widdowson's The composition of foods /
Bằng: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Được phát hành: (1978)

Food - the chemistry of its components /
Bằng: Coultate, T. P. (Tom P.)
Được phát hành: (1984)

Tropical foods : chemistry and nutrition /
Được phát hành: (1979)

Foods : experimental perspectives /
Bằng: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (1989)

Food composition and nutrition tables 1981/82
Được phát hành: (1981)

State of art symposium : chemistry of the food cycle
Được phát hành: (1984)

The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology /
Bằng: Gaman, P. M.
Được phát hành: (1990)

Physical and chemical properties of food /
Được phát hành: (1986)

Basic food chemistry
Bằng: Lee, Frank A.
Được phát hành: (1983)

An introduction to biochemistry of foods /
Bằng: Braverman, J. B. S.
Được phát hành: (1963)

Dictionary of food ingredients
Bằng: Igoe, Robert S.
Được phát hành: (1983)

Nutritive value of foods /
Bằng: Adams, Catherine F., 1915-
Được phát hành: (1981)

Dictionary of food ingredients /
Bằng: Igoe, Robert S.
Được phát hành: (1989)

Dictionary of food ingredients /
Bằng: Igoe, Robert S.
Được phát hành: (1996)

Introduction to the biochemistry of foods /
Bằng: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Được phát hành: (1963)

Nutritional quality index of foods /
Bằng: Hansen, Roger Gaurth
Được phát hành: (1979)

Source book of food enzymology
Bằng: Schwimmer, Sigmund
Được phát hành: (1981)

Food science, nutrition and health /
Bằng: Fox, Brian A.
Được phát hành: (1989)

Nutritional evaluation of protein foods report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme
Được phát hành: (1980)

New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems /
Được phát hành: (1995)