Lataa…

QR-koodi

Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	International Union of Food Science and Technology
Muut tekijät:	Duckworth, Ronald Barrett
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	London New York Academic Press 1975
Sarja:	Food science and technology
Aiheet:	Food > Composition Food > Water activity
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Properties of water in foods : in relation to quality and stability /
Julkaistu: (1985)

Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
Tekijä: Iglesias, Hector A.
Julkaistu: (1982)

Water activity : theory and applications to food /
Julkaistu: (1987)

Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
Julkaistu: (1981)

Sorption isotherms and water activity of food materials
Julkaistu: (1985)

Water activity and food /
Tekijä: Troller, John A.
Julkaistu: (1978)

Water in foods /
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1965)

Food chemistry.
Tekijä: Meyer, Lillian
Julkaistu: (1960)

Food : the chemistry of its components /
Tekijä: Coultate, T. P. (Tom P.)
Julkaistu: (1989)

Food science : a chemical approach /
Tekijä: Fox, Brian A.
Julkaistu: (1982)

Principles of food chemistry
Tekijä: DeMan, John M., 1925-
Julkaistu: (1980)

Principles of food chemistry /
Tekijä: DeMan, John M.
Julkaistu: (1976)

Food chemistry /
Julkaistu: (1985)

Food tables /
Tekijä: Bender, Arnold E.
Julkaistu: (1986)

Functional properties of food components
Tekijä: Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Julkaistu: (1985)

Experimental food chemistry
Tekijä: Mondy, Nell I.
Julkaistu: (1980)

Introductory food chemistry /
Tekijä: Garard, Ira Dufresne
Julkaistu: (1976)

Food composition and analysis /
Tekijä: Triebold, Howard O.
Julkaistu: (1963)

McCance and Widdowson's The composition of foods.
Tekijä: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Julkaistu: (1978)

McCance and Widdowson's the composition of foods /
Julkaistu: (1991)

McCance and Widdowson's The composition of foods /
Tekijä: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Julkaistu: (1978)

Food - the chemistry of its components /
Tekijä: Coultate, T. P. (Tom P.)
Julkaistu: (1984)

Tropical foods : chemistry and nutrition /
Julkaistu: (1979)

Foods : experimental perspectives /
Tekijä: McWilliams, Margaret
Julkaistu: (1989)

Food composition and nutrition tables 1981/82
Julkaistu: (1981)

State of art symposium : chemistry of the food cycle
Julkaistu: (1984)

The science of food : an introduction to food science, nutrition, and microbiology /
Tekijä: Gaman, P. M.
Julkaistu: (1990)

Physical and chemical properties of food /
Julkaistu: (1986)

Basic food chemistry
Tekijä: Lee, Frank A.
Julkaistu: (1983)

An introduction to biochemistry of foods /
Tekijä: Braverman, J. B. S.
Julkaistu: (1963)

Dictionary of food ingredients
Tekijä: Igoe, Robert S.
Julkaistu: (1983)

Nutritive value of foods /
Tekijä: Adams, Catherine F., 1915-
Julkaistu: (1981)

Dictionary of food ingredients /
Tekijä: Igoe, Robert S.
Julkaistu: (1989)

Dictionary of food ingredients /
Tekijä: Igoe, Robert S.
Julkaistu: (1996)

Introduction to the biochemistry of foods /
Tekijä: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Julkaistu: (1963)

Nutritional quality index of foods /
Tekijä: Hansen, Roger Gaurth
Julkaistu: (1979)

Source book of food enzymology
Tekijä: Schwimmer, Sigmund
Julkaistu: (1981)

Food science, nutrition and health /
Tekijä: Fox, Brian A.
Julkaistu: (1989)

Nutritional evaluation of protein foods report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme
Julkaistu: (1980)

New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems /
Julkaistu: (1995)