Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
Сохранить в:
| Корпоративные авторы: | , |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
New York
Academie Press
c1981
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|