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Biochemistry of taste and olfaction /
保存先:
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York :
Academic Press,
1981.
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| シリーズ: | A monograph series/the Nutrition Foundation
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| 主題: | |
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| 記述事項: | "Based on the International Symposium on Biochemistry of Taste and Olfaction, held April 21-23, 1980, at the Monell Chemical Senses Center"--Pref. Includes bibliographies and index. |
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| 物理的記述: | xxiv, 539 p. : ill. ; 24 cm. |