Troller, J. A., & Christian, J. H. B. (1978). Water activity and food. Academic Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Troller, John A., und J. H. B. Christian. Water Activity and Food. New York: Academic Press, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Troller, John A., und J. H. B. Christian. Water Activity and Food. Academic Press, 1978.
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