Sweetness and sweeteners : an industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, on 20th and 21st April, 1971 /

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Détails bibliographiques
Collectivité auteur: National College of Food Technology
Autres auteurs: Birch, G. G., Coulson, C. B., Green, Leslie Frank
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: London : Applied Science Publishers, c1971.
Sujets:
Sweeteners.
Sweetness (Taste).
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Description
Description matérielle:viii, 176 p.
ISBN:0853345031

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