Food microbiology /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Frazier, William C.
Other Authors: Westhoff, Dennis C.
Format: Book
Language:English
Published: New York : McGraw-Hill, c1988.
Edition:4th ed.
Subjects:
Food > Preservation.
Food > Microbiology.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 4500
001 00235814
005 20240602094728.0
008 941114s1988 nyua b 00110 eng
020 |a 0070219214 
100 1 |a Frazier, William C. 
245 1 0 |a Food microbiology /  |c William C. Frazier, Dennis C. Westhoff. 
250 |a 4th ed. 
260 0 |a New York :  |b McGraw-Hill,  |c c1988. 
300 |a xvi, 539 p. :  |b ill. 
526 |a Recommended text : FT351 (Applied Sciences) 
650 0 |a Food  |x Preservation. 
650 0 |a Food  |x Microbiology. 
700 1 0 |a Westhoff, Dennis C. 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 SR_576_163000000000000_F848  |7 0  |8 SR  |9 3657  |a ML015  |b ML015  |c SR  |d 2019-05-01  |l 0  |o SR 576.163 F848  |p 104551  |r 2017-05-09 00:00:00  |w 2017-05-09  |y 2HRSR 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 SR_576_163000000000000_F848  |7 0  |8 SR  |9 3658  |a ML015  |b ML015  |c SR  |d 2019-05-01  |l 0  |o SR 576.163 F848  |p 104549  |r 2019-08-19 00:00:00  |w 2017-05-09  |y 2HRSR 
999 |c 2168  |d 2168 

Similar Items