Food theory and applications /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Palmer, Helen Hanson
Format: Book
Language:English
Published: New York : J. Wiley, 1972.
Subjects:
Food.
Food industry and trade.
Cookery.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 00228397
003 PWmBRO
005 20240602103718.0
008 941007s1972 nyua b 00110 eng
020 |a 0471672505 
082 |a 641.3/F686 
245 0 0 |a Food theory and applications /  |c edited by Pauline C. Paul and Helen H. Palmer. 
260 0 |a New York :  |b J. Wiley,  |c 1972. 
300 |a xiv, 797 p. :  |b ill. 
504 |a Includes bibliographies. 
650 0 |a Food. 
650 0 |a Food industry and trade. 
650 0 |a Cookery. 
700 1 0 |a Palmer, Helen Hanson. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 127  |4 0  |6 641_300000000000000_F686  |7 0  |9 104539  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 641.3 F686  |p 102354  |r 2019-03-04 00:00:00  |w 2019-03-04 
952 |0 0  |1 127  |4 0  |6 641_300000000000000_F686  |7 0  |9 104540  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 641.3 F686  |p 104816  |r 2019-03-04 00:00:00  |w 2019-03-04 
994 0 1 |a 102354 
999 |c 79777  |d 79777 

Similar Items