Quantity food sanitation /

Show other versions (2)
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Longree, Karla
Other Authors: Armbruster, Gertrude
Format: Book
Language:English
Published: New York : Wiley, 1996.
Edition:5th ed.
Subjects:
Food service > Sanitation.
Food handling.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 4500
001 00156868
003 PWmBRO
005 20240602103332.0
008 971209s1996 nyu b 0110 eng
020 |a 0471596604 
100 1 |a Longree, Karla. 
245 1 0 |a Quantity food sanitation /  |c Karla Longree, Gertrude Armbruster. 
250 |a 5th ed. 
260 |a New York :  |b Wiley,  |c 1996. 
300 |a xii, 468 p. 
650 0 |a Food service  |x Sanitation. 
650 0 |a Food handling. 
700 1 0 |a Armbruster, Gertrude. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 647_950289000000000_L856  |7 0  |8 MN  |9 97672  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 647.950289 L856  |p 126381  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 647_950289000000000_L856  |7 0  |8 MN  |9 97673  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 647.950289 L856  |p 126382  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 647_950289000000000_L856  |7 0  |8 MN  |9 97674  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 647.950289 L856  |p 126383  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
999 |c 74130  |d 74130 

Similar Items