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Canned foods : principles of thermal process control, acidification and container closure evaluation /
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Washington, D.C. :
Food Processors Institute,
1995.
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| Ausgabe: | 6th ed. |
| Schlagworte: | |
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