Fungi and food spoilage /

Visa andra versioner (1)
Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Pitt, John I.
Övriga upphovsmän: Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane), 1950-
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: London : Blackie Academic & Professional, 1997.
Serie:Food science and technology
Ämnen:
Food > Microbiology.
Fungi > Physiology.
Food spoilage.
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 00153567
003 PWmBRO
005 20240602103238.0
008 971009s1997 enka b 00110 eng
020 |a 0412554607 
100 1 0 |a Pitt, John I. 
245 1 0 |a Fungi and food spoilage /  |c John I. Pitt, Ailsa D. Hocking. 
260 0 |a London :  |b Blackie Academic & Professional,  |c 1997. 
300 |a xii, 593 p. :  |b ill. 
490 0 |a Food science and technology 
650 0 |a Food  |x Microbiology. 
650 0 |a Fungi  |x Physiology. 
650 0 |a Food spoilage. 
700 1 0 |a Hocking, Ailsa D.  |q (Ailsa Diane),  |d 1950- 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 127  |4 0  |6 576_163000000000000_P688  |7 0  |8 MN  |9 95744  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 576.163 P688  |p 121908  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
999 |c 72616  |d 72616 

Liknande verk