Physico-chemical aspects of food processing /
保存先:
| その他の著者: | Beckett, S. T. |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
London :
Blackie Academic & Professional,
1995.
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
類似資料
-
New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems /
出版事項: (1995) -
Physical and chemical properties of food /
出版事項: (1986) -
Food authentication /
出版事項: (1996) -
Physical chemistry of food processes, volume 1 : fundamental aspects /
出版事項: (1992) -
Nutritional evaluation of food processing /
著者:: Harris, Robert Samuel
出版事項: (1975)


