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Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
保存先:
| その他の著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York :
Chapman and Hall,
1992.
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| 主題: | |
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| 物理的記述: | xx, 131 p. . |
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| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0442315538 |