Introduction to the biochemistry of foods /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Argitaratua: Amsterdam : Elsevier Scientific Pub. Co., 1963.
Gaiak:
Food > Composition.
Biochemistry.
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xv, 336 p. : ill.

Antzeko izenburuak