Braverman, J. B. S. (1963). Introduction to the biochemistry of foods. Elsevier Scientific Pub. Co..
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Braverman, Joseph B. S. Introduction to the Biochemistry of Foods. Amsterdam: Elsevier Scientific Pub. Co., 1963.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Braverman, Joseph B. S. Introduction to the Biochemistry of Foods. Elsevier Scientific Pub. Co., 1963.
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