Food and beverage : operations, methods and cost control /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Foster, Dennis L.
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Lake Forest, Ill. : Glencoe, 1992.
Schriftenreihe:The Hospitality professional series.
Schlagworte:
Bartending.
Food service management
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Beschreibung
Beschreibung:xvii, 238 p. : ill.
ISBN:002808747X

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