Microorganisms in foods. 5, microbiological specifications of food pathogens : a publication of the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) of the International Union of Biological Societies.

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: London : Blackie Academic & Professional, 1996.
Edición:1st ed.
Colección:Microorganisms in foods ; 5.
Materias:
Microorganisms.
Food > Microbiology.
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Descripción
Descripción Física:513 p.
ISBN:041247350X

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