Doughs and baked goods, chemical, air, and non-leavened /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: De Renzo, D. J.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1975.
Collection:Food technology review ; no. 26
Sujets:
Baked products > Patents.
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MARC

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