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Microbial ecology of foods, volume 1 /
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
New York :
Academic Press,
c1980.
|
| Schriftenreihe: | Microorganisms in food ;
3 |
| Schlagworte: | |
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Inhaltsangabe:
- v. 1. Factors affecting life and death of microorganisms