Food processing operations and scale-up /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Valentas, Kenneth J., 1938-
Övriga upphovsmän: Levine, Leon, B.S, Clark, J. P., 1942-
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Publicerad: New York : M. Dekker, c1991.
Serie:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 42.
Ämnen:
Food industry and trade.
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 00027588
003 PWmBRO
005 20240602102801.0
008 940318s1991 nyua b 00110 eng
020 |a 0824782798  
082 0 0 |a 664/V154 
100 0 0 |a Valentas, Kenneth J.,  |d 1938- 
245 1 0 |a Food processing operations and scale-up /  |c Kenneth J. Valentas, Leon Levine, J. Peter Clark. 
260 0 |a New York :  |b M. Dekker,  |c c1991. 
300 |a v, 398 p. :  |b ill. 
490 1 |a Food science and technology ;  |v 42 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
650 0 |a Food industry and trade. 
700 1 0 |a Levine, Leon,  |c B.S. 
700 1 0 |a Clark, J. P.,  |d 1942- 
830 0 |a Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;  |v 42. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 127  |4 0  |6 664_000000000000000_V154  |7 0  |9 86025  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664 V154  |p 092555  |r 2018-03-24 00:00:00  |w 2018-03-24 
999 |c 64951  |d 64951 

Liknande verk