Glucose syrups and related carbohydrates /

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書誌詳細
共著者:	National College of Food Technology, Institute of Food Science and Technology (U.K.)
その他の著者:	Birch, G. G. (Gordon Gerard), Green, Leslie Frank, Coulson, Charles Barrie
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Amsterdam : Elsevier, 1970.
主題:	Glucose. Carbohydrates.
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