Handbook of cereal science and technology /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lorenz, Klaus J., Kulp, Karel
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: New York : Marcel Dekker, c1991.
Schriftenreihe:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 41.
Schlagworte:
Cereal products.
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