Nutritional evaluation of food processing /

Show other versions (1)
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Harris, Robert Samuel
Other Authors: Karmas, Endel
Format: Book
Language:English
Published: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1975.
Edition:2nd ed.
Subjects:
Food > Analysis.
Food industry and trade.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000pam a2200000 i 4500
001 00007196
003 PWmBRO
005 20240602103018.0
008 940308s1975 ctua b 00110 eng
020 |a 0870551892 
100 1 0 |a Harris, Robert Samuel. 
245 1 0 |a Nutritional evaluation of food processing /  |c edited by Robert S. Harris and Endel Karmas. 
250 |a 2nd ed. 
260 0 |a Westport, Conn. :  |b Avi Pub. Co.,  |c 1975. 
300 |a xiii, 670 p. :  |b ill. 
650 0 |a Food  |x Analysis. 
650 0 |a Food industry and trade. 
700 1 0 |a Karmas, Endel. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 127  |4 0  |6 664_000000000000000_H315  |7 0  |8 MN  |9 90728  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664 H315  |p 112984  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_H315  |7 0  |8 MN  |9 90729  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664 H315  |p 109307  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_H315  |7 0  |8 MN  |9 90730  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664 H315  |p 097042  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_H315  |7 0  |8 MN  |9 90731  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664 H315  |p 096175  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
999 |c 68839  |d 68839 

Similar Items